Bandung, kota yang terkenal dengan peristiwa bersejarah "Bandung Lautan Api", ternyata juga kaya akan warisan budaya dan kuliner, termasuk beragam minuman khas yang unik.
Mengunjungi Bandung rasanya belum lengkap tanpa mencicipi ragam minuman khas yang ditawarkan, mulai dari yang menyegarkan hingga yang menghangatkan, semuanya menambah keistimewaan momen kunjungan Anda.
Beraneka ragam kreasi minuman khas Bandung siap memanjakan selera dan memberikan pengalaman baru tentang kekayaan kuliner kota ini. Berikut beberapa Minuman Khas Bandung yang wajib dicoba.
1. Bandrek
Bandrek menawarkan kehangatan khas Bandung, terkenal tidak hanya di daerah asalnya tapi juga di berbagai tempat lain berkat manfaatnya yang luar biasa bagi tubuh.
Dibuat dari campuran gula merah, kayu manis, jahe, dan cengkeh, minuman ini disajikan panas dan seringkali ditambah susu kental manis untuk rasa yang lebih kaya.
Jahe dan gula merah merupakan inti dari Bandrek, walaupun beberapa varian memperkaya resepnya dengan serai, pandan, telur, merica, dan susu.
Ideal untuk meredakan radang tenggorokan, Bandrek biasanya dinikmati bersama kacang rebus, ubi, dan aneka gorengan, menambah kehangatan di tiap tegukan.
2. Bajigur
Mirip dengan Bandrek dalam hal kehangatan yang ditawarkan, Bajigur adalah minuman Bandung yang unik dengan basis gula merah dan sentuhan santan yang memberi tekstur krem.
Minuman ini biasanya disajikan panas dan seringkali ditemani kacang rebus, membuatnya sempurna untuk dinikmati sambil menikmati suasana Kota Bandung.
Bajigur dan Bandrek sama-sama menawarkan pengalaman kuliner yang menghangatkan, keduanya menjadi simbol kehangatan khas kota kembang.
3. Cendol
Cendol adalah minuman khas Bandung yang populer dan mudah dikenali. Terbuat dari tepung beras dengan tambahan pewarna alami yang memberikan warna hijau khas, cendol menawarkan kesegaran yang unik.
Minuman ini biasanya disajikan dengan siraman gula merah cair dan santan, menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih yang menyegarkan. Cendol menjadi favorit banyak orang, terutama sebagai pelepas dahaga di hari yang panas.
4. Cincau
Cincau, minuman segar lainnya dari Bandung, dikenal dengan ciri khasnya berwarna hitam yang berasal dari daun cincau. Biasanya disajikan dingin dengan tambahan es, gula, dan santan, cincau menjadi pilihan populer untuk menyegarkan diri di tengah teriknya cuaca.
Minuman ini sering menjadi pilihan untuk dikonsumsi saat siang hari, menawarkan kesegaran dan manfaat kesehatan dari daun cincau itu sendiri.
5. Es Oyen
Es Oyen adalah kuliner es khas Bandung yang mengambil nama dari sang pencipta. Minuman ini adalah perpaduan es dengan berbagai jenis buah segar, yang kemudian disiram dengan susu kental manis.
Kelezatan dan kesegaran unik menjadi ciri khas dari Es Oyen, menjadikannya pilihan menyegarkan saat berada di Bandung.
6. Yogurt Cisangkuy
Berikutnya, ada Yogurt Cisangkuy yang menjadi minuman favorit di Bandung dengan cita rasa manis, segar, dan sedikit asam.
Keistimewaan yogurt ini terletak pada berbagai varian rasa yang menjadi legendaris. Pengalaman berkunjung ke Bandung akan semakin lengkap dengan menikmati kesegaran khas dari Yogurt Cisangkuy.
7. Es Goyobod
Es Goyobod adalah sajian penutup khas Bandung yang unik, dibuat dari tepung hunkwe yang dimasak dan dipotong menjadi bentuk kotak-kotak.
Sajian ini mirip es campur dan ditambahkan dengan berbagai potongan buah seperti alpukat dan kelapa, serta diberi siraman gula kawung, memberikan rasa yang manis dan menyegarkan. Disajikan dalam mangkuk besar, Es Goyobod menawarkan kombinasi buah-buahan manis.
Istilah 'Goyobod' sendiri berasal dari bahasa Belanda, berarti 'basah', mengacu pada tekstur kenyal dan lembut dari tepung hunkwe yang merupakan tepung dari pati kacang hijau, berwarna putih dan memiliki tekstur yang sedikit lebih kasar dibandingkan tepung terigu.
8. Es Mango
Es Mango menambah daftar minuman manis dan segar dari Bandung. Minuman ini berbahan dasar buah mangga segar yang dipadukan dengan topping variatif seperti jelly, susu, dan gula.
Keistimewaan minuman ini terletak pada penambahan susu kental manis yang menambah kelezatan dan kenikmatannya, menjadikan Es Mango sebagai pilihan yang sempurna untuk menyegarkan hari.
9. Es Durian
Es Durian adalah salah satu hidangan penutup favorit di Bandung, di mana durian, raja buah, dijadikan bintang utama. Tidak hanya durian, hidangan ini juga melibatkan potongan alpukat dan variasi buah lainnya.
Tambahan kolang-kaling dan ketan hitam menambah kekayaan rasa. Paduan susu manis dengan durian dan buah-buahan segar lainnya menjadikan Es Durian sebuah keharusan saat berkunjung ke Bandung.
10. Es Mang Utuy
Es Mang Utuy menawarkan pengalaman kuliner legendaris di Bandung, dengan berbagai pilihan es yang menyegarkan. Dari es kelapa, es timun suri, lemon, hingga es alpukat negro, Mang Utuy menyajikan aneka es tradisional yang menggugah selera.
Kesegaran dan keunikan dari Es Mang Utuy menjadikannya destinasi wajib bagi siapa saja yang sedang berwisata di Bandung.
Baca juga : Pusat Oleh Oleh Bandung
